老铁们 ，红焖红焖大家好 ，虾的虾相信还有很多朋友对于红焖虾的家常家常家常做法和红焖虾的家常做法窍门的相关问题不太懂，没关系，做法做法今天就由我来为大家分享分享红焖虾的窍门家常做法以及红焖虾的家常做法窍门的问题，文章篇幅可能偏长，红焖红焖希望可以帮助到大家 ，虾的虾下面一起来看看吧 ！家常家常
本文目录
食材 ：
大虾500克 、姜4片、窍门蒜3瓣 、红焖红焖番茄沙司2勺 、虾的虾生抽2勺 、家常家常老抽半勺 、做法做法盐3克 、窍门味精2克 、水淀粉1勺、糖1勺 、十三香1勺、啤酒200毫升 、花椒粒数个
烹饪方法 ：
1 ：牙签穿过头和虾第一节身子挑出下线
2 ：剪掉虾须眼睛
3 ：炒香蒜片姜丝
4 ：下入大虾炒制变色加入准备的调料:番茄酱 、生抽、老抽 、糖翻 、十三香炒
5：翻炒后加入啤酒盖上锅盖小火焖直至汤汁粘稠 ，放入盐巴味精调味即可
材料：大虾500克 ，番茄酱30克 、白糖25克 、葱 、姜各15克 ，精盐2克 ，绍酒20克 ，猪油50克 ，鲜汤75克，湿淀粉10克 。
做法 ：
1 、将大虾剪去虾足、虾须 ，挑去沙包、沙线，洗净。姜切片 。葱切段 。
2 、炒锅内加猪油40克 ，下入葱 、姜炝香 ，下入大虾煎至变色，烹入绍酒略焖。
3 、加入鲜汤 、精盐 、番茄酱、白糖焖熟 。
4 、用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油 ，出锅摆入盘内即成 。
主料 ：鲜虾350克
辅料 ：香葱适量 ，生姜适量
配料 ：白糖1汤勺 ，醋1汤勺，番茄酱5大勺 ，水淀粉适量 ，食盐1/2茶勺，料酒1汤勺
1.准备好鲜虾 、生姜、香葱 。
2.虾洗净，剪去虾枪和虾须 。
3.用牙签挑去虾线 。
4.处理好的虾放入碗中，加入适量拍碎的姜片和葱白段 ，调入1/2茶勺食盐和1汤勺的料酒 ，轻轻拌匀腌制片刻 。
5.5大勺番茄酱、1汤勺白糖 、1汤勺醋搅拌均匀 ，然后加入适量水淀粉拌匀。需要的量以虾的量而酌情增减 。
6.锅中烧热适量油 ，下入腌制好的虾 。
7.煎至2面金黄，外皮酥脆 。
8.把虾移至旁边 ，下入少许葱姜末煸香后和虾一起炒匀 。
9.下入调好的酱汁，盖上盖子中小火煮约3分钟 。
10.大火收汁即可 。不要收得太干 ，要适量留一些 ，这样口味比较好。
OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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